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Aide à l'organisation de banquets
à thème historique

Banquets romains, banquets médiévaux, repas "Grand Siècle", festins des Mille et une Nuits (cuisine arabo-persanne et arabo-andalouse) : Décoration de la salle et réalisation de menus. Création de plats en cuisine : plats historiques ou plats gastronomiques contemporains s'inspirant des saveurs des cuisines anciennes.

Nous mettons notre expérience de la restauration et des cuisines historiques, notre créativité, à votre service pour vous apporter notre assistance, de la cuisine jusqu'à la salle de banquet.

 
  • Jacques Bouchut
    Cuisinier pâtissier, consultant, communication, webmaster.
  • Marie Josèphe Moncorgé
    Historienne, conférences sur l'histoire de la gastronomie, consultant, rédactrice.
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